Floresta na Boca: Amazônia - Um Mergulho na Cultura Alimentar e Sociobiodiversidade
Floresta na Boca: Descubra a Alma da Amazônia em um Livro Inspirador
Prepare-se para uma jornada sensorial e cultural inesquecível com "Floresta na Boca: Amazônia". Este livro é um convite para explorar a riqueza da cultura alimentar amazônica e a impressionante sociobiodiversidade da região, idealizado pela renomada chef Bel Coelho e pela talentosa ilustradora Marina Aranha.
Uma Expedição Reveladora
Fruto de uma expedição ao Pará, o livro mergulha nos biomas do Baixo Tocantins, Xingu e Tapajós, capturando a essência da vida e da relação das comunidades com os ingredientes locais.
Saberes Ancestrais e Sabores Contemporâneos
Descubra receitas tradicionais e contemporâneas, além de um guia completo sobre ingredientes icônicos como mandioca, castanha-do-brasil, açaí e cacau.
O Que Você Vai Encontrar:
- ✔ Histórias de Vida: Relatos emocionantes de moradores de comunidades extrativistas, ribeirinhas, quilombolas e indígenas.
- ✔ Riqueza Gastronômica: Receitas autênticas e releituras que celebram os sabores da Amazônia.
- ✔ Conhecimento Profundo: Informações detalhadas sobre os principais ingredientes e sua importância para a soberania alimentar.
- ✔ Manifesto pela Vida: Uma obra que une poesia e política para defender a floresta e as pessoas que nela vivem.
Com apoio do Instituto Arapyaú e prefácio de Marina Silva, este livro bilíngue é um convite à reflexão e à ação em prol da Amazônia e de sua gente.
