






Abrir um negócio de alimentação é mais do que paixão por culinária; é um universo de desafios que vão desde a escolha da matéria-prima até a gestão de pessoas e finanças. A responsabilidade com a saúde dos clientes e a necessidade de manter as contas em dia são cruciais para a sobrevivência do seu empreendimento. Se você busca excelência e longevidade no mercado, o volume 2 de "Gestão de Negócios de Alimentação" é o seu guia definitivo.
Este material, desenvolvido pelo Senac São Paulo, é um parceiro essencial para profissionais de marketing, gastronomia e administração. Ele oferece uma base sólida de conhecimento, exemplos práticos e estratégias comprovadas para que você possa gerenciar seu negócio de alimentação com confiança e profissionalismo, garantindo não apenas a qualidade do que serve, mas também a saúde financeira e a sustentabilidade do seu empreendimento.

