O Caldeirão da Velha Chica: Uma Viagem Saborosa pela Culinária Brasileira
O Caldeirão da Velha Chica: Desvende os Sabores e Histórias da Culinária Brasileira
Uma jornada apaixonante e informal pela alma da comida popular do Brasil, que vai muito além do paladar.
Uma Pesquisa Única
Explore mais de 15 anos de pesquisa informal e apaixonada sobre a alimentação popular brasileira, combinando jornalismo literário, relatos de viagem, história oral e antropologia.
Cinco Partes Saborosas
Da culinária indígena e africana à gastronomia de imigrantes e um futuro ficcional, cada capítulo revela uma faceta diferente da identidade culinária do Brasil.
O Que Você Vai Descobrir:
- 🌱 Sabores ancestrais dos povos originários em aldeias indígenas.
- 🌍 A herança africana em conversas com quilombolas.
- ✨ O sagrado e o profano: comida de santo, festas e a gastronomia de bordéis.
- 🤝 A diversidade trazida por imigrantes italianos, japoneses, sírios e muitos outros.
- 🚀 Uma reflexão ficcional e bem-humorada sobre o futuro da alimentação no Brasil.
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